Calidad de los suplementos alimenticios, fabricados bajo normas GMP

Muchos complementos alimenticios del mercado son elaborados en países ajenos a la Unión Europea, principalmente en China o India y después se envían a granel a países de la Unión Europea, dónde desafortunadamente la legislación actual permite, en muchos casos, que se puedan envasar y etiquetar con la dirección del país de la Unión Europea. Este hecho, aparte de confundir a los consumidores, que creen que el producto se ha fabricado en Europa, puede incluso afectar a la calidad del producto.
En primer lugar, los suplementos alimenticios importados de países lejanos son normalmente transportados en barco tardando hasta 6 meses en ser envasados, lo que normalmente no se tiene en cuenta en la fecha de caducidad del producto. Además, durante el transporte las condiciones ambientales pueden no estar lo suficientemente controladas y afectar a la calidad del producto.

Hay que tener en cuenta que los estándares de calidad de algunos países externos pueden no ser los mismos que los de la Unión Europea ni estar suficientemente controlados por los departamentos de salud correspondientes.
Por lo que, teniendo en cuenta que los ingredientes utilizados en los complementos alimenticios pueden ser muy caros, la falsificación y los etiquetados incorrectos son frecuentes en estos productos.
Por lo tanto, no es de extrañar que las compañías que comercializan este tipo de productos lo oculten pues este sistema abarata ostensiblemente los costos a costa de reducir la calidad y la seguridad de los productos.

Cualidades del producto

Calidad garantizada
Fabricación bajo las Good Manufacturing Practice (GMP) o Prácticas de Buena Fabricación.
 ¿En qué consisten las Normas GMP?

• Son un control de calidad establecido por la OMS, que implica: GARANTÍA DE CALIDAD.

Es el mejor sistema para garantizar la calidad de los medicamentos y es el mejor control que puede asegurar la calidad del producto que se recibe.

• Implican el control integral de la elaboración desde la selección de las materias primas, las instalaciones adecuadas, las técnicas de elaboración, limpieza, la capacitación del personal, el envasado, etiquetado, transporte, almacenamiento y todo lo que pueda afectar directa o indirectamente la calidad del producto.
• Nuestra fábrica (Lamberts) recibe periódicamente, y por sorpresa, inspecciones por parte de la Agencia del medicamento del Departamento de Salud del Reino Unido, el organismo que controla la aplicación de estas normas en Inglaterra. Cogen muchísimas muestras de distintos lotes y los analizan.
• No constituyen un requerimiento legal para la fabricación de Complementos Alimenticios, además son muy costosas, debido a esto muchos fabricantes de complementos alimenticios NO operan bajo estos estándares.

Etiquetado de los suplementos alimenticios

Todas las etiquetas legales y seguras deben estar divididas en los siguientes puntos:
• Información nutricional: Debe indicarse siempre por cápsula o tableta. Todos los nutrientes deben estar relacionados por su peso y en orden descendente y debe estar señalada la forma química de las vitaminas, los minerales y otros nutrientes empleados.
• Ingredientes: Deben aparecer relacionados todos los ingredientes, tanto activos como inactivos de manera separada para que cada persona conozca TODO lo que contiene el producto y pueda evaluar su idoneidad. Los consumidores preocupados por los alergenos deben remitirse a la lista de ingredientes para conocer exactamente que hay dentro del producto. Las etiquetas que no incluyen la lista de ingrediente son incompletas e ilegales.
• Precauciones: Cualquier advertencia conocida tiene que ser informada en este segmento. Por ejemplo: si un producto contiene fenilalanina, tiene que advertirse que no puede ser consumida por fenilcetonúricos, si un producto contiene Yodo tiene que advertirse para personas con problemas tiroideos, etc.
• Instrucciones: Son las recomendaciones de uso.
• Fecha de caducidad: Se debe indicar claramente para que este sea consumido dentro de su etapa de máxima potencia y estabilidad.
• Número de lote de fabricación: Es fundamental para una fácil y rápida identificación del producto.
• Almacenar en lugar fresco y seco: Todos los alimentos deben indicar sus condiciones de almacenaje.
• Código de identificación del producto: Cada producto debe estar identificado de una forma clara, con un número.
• Número de cápsulas o tabletas contenidas en el producto.
• Leyenda que advierta: mantener lejos del alcance de los niños: todos los suplementos deben mantenerse alejado de los niños (especialmente los que contienen hierro).
• Dirección clara del fabricante Y del Distribuidor

MAGNESIO (Mg), CLAVE PARA LA SALUD

El Magnesio (Mg) es un mineral hidrosoluble, bastante abundante en la Tierra y muy importante para la vida, tanto vegetal como animal
 Especialmente vital en la fisiología vegetal para la fotosíntesis ya que es un elemento constituyente de la clorofila (la sangre de las plantas), e imprescindible para la respiración celular en los animales -la mayor parte del Mg está en el interior de las células-.
 En el ser humano, a parte de ser necesario para la producción de energía (respiración celular), es indispensable en el proceso de calcificación de los huesos y mantenimiento de una dentadura sana -dos terceras partes del Mg corporal están en ellos-.
La tercera parte restante se encuentra repartida entre los fluidos, la sangre y los tejidos, siendo el corazón y, sobre todo el cerebro, los tejidos donde hay una mayor cantidad de este mineral.
De aquí la importancia de mantener un aporte óptimo de este mineral en el organismo, puesto que interviene en multitud de funciones como por ejemplo en la formación de neurotransmisores y neuroreguladores (serotonina…), en el control del tono muscular y su contracción (concretamente en la relajación muscular, imprescindible para la salud el músculo cardíaco), en el control de la tensión arterial, en la producción de enzimas,…

             **Si haces deporte, una actitud inteligente sería suplementarse a diario con Mg, tu corazón
                 y tu musculatura lo agradecerán

 Aunque representa únicamente el 0’05% del peso corporal, la cantidad mínima necesaria que se debería ingerir de este mineral en la dieta es de 400 mg/día, para poder cubrir con garantías todas las funciones en que participa.
Los alimentos que aportan Mg son los frutos secos, los cereales sin refinar (integrales), las legumbres y los germinados, pero sobretodo los que más nos aportan son los vegetales de color verde (acelga, espinaca, brócoli, etc.) debido a su gran contenido en clorofila, y especialmente las algas, muy ricas en este pigmento.
Hay que tener presente múltiples factores que generan una gran pérdida de parte del Mg que contienen los alimentos durante el proceso de producción/fabricación/preparación de éstos.
Algunos son debidos a la producción y cultivo  de los alimentos (transgénicos, pesticidas/plaguicidas, abonos químicos desnaturalizados, etc.), otros a consecuencia del proceso de fabricación y refinamiento, como es el caso de los cereales blancos. También, existen pérdidas durante una inadecuada cocción/preparación para su ingesta (altas temperaturas, etc.).
Ante estas consideraciones, se recomienda el consumo de alimentos ecológicos, cereales integrales no refinados, cocciones a bajas temperaturas y al vapor, y en otro caso tomar los caldos de la cocción de los vegetales, etc.
Por otra parte, existen otros factores que pueden ocasionar una disminución de la biodisponibilidad del Mg corporal, como pueden ser una excesiva ingesta de otras sustancias como el Calcio, la vitamina D, proteínas, grasas, o diuréticos.
El estrés es otro factor que puede provocar un déficit de Magnesio. Pero, a su vez, el déficit de magnesio puede generar un estado de irritabilidad e inestabilidad emocional.

Si quieres sentirte mas vital y dormir mejor, toma Mg en tu dieta

Teniendo en cuenta su actividad, un déficit de Mg  puede provocar una variedad enorme de disfunciones: alteraciones del ritmo cardíaco y de la tensión arterial, fatiga, cansancio, debilidad y tensión muscular, dolor muscular e hipertensión mandibular, calambres y piernas inquietas, osteoporosis y caries dental, cefaleas, problemas de memoria y concentración, irritabilidad y ansiedad, taquicardias y palpitaciones, poca tolerancia al estrés, baja resistencia a las infecciones, sofocos, sed y sequedad bucal, estreñimiento y problemas digestivos, insomnio, etc.

En conclusión, por su gran actividad corporal, especialmente a nivel neurológico, tisular, óseo y muscular, es un mineral al que debemos prestar mucha atención.
Una ingesta diaria adecuada se sitúa entre los 50 y los 1000 miligramos. Pero, a consecuencia de su principal ubicación en el cuerpo, intracelular, y su fácil eliminación a través de la orina, su carencia no se detecta con un simple análisis, ya que la cantidad sanguínea no siempre guarda relación directa con el Mg iónico que hay en el interior de las células corporales.
Por tanto, se considera que una dosis terapéutica adecuada está entre 350 y 3000 miligramos diarios.

¿Nos vamos a vivir al pueblo?

Uno de cada cuatro españoles vive en localidades de menos de 10.000 habitantes, en un ambiente rural, menos contaminado que el de las ciudades, pero más alejado de los grandes hospitales. ¿Influye este hecho en el estado de salud de la población rural? ¿Resultan sus habitantes perjudicados por su lejanía de los hospitales? ¿Es más saludable vivir en el campo?

Una investigación llevada a cabo por la Sociedad Española de Medicina General responde afirmativamente a estas preguntas. Algunos factores ambientales del campo parecen jugar a favor de sus habitantes, que sufren menos casos de cáncer, padecen menos hipertensión y desarrollan menos trastornos psicológicos, como ansiedad y depresión. Por el contrario, vivir en el campo hace a sus habitantes más vulnerables a las enfermedades infecciosas y a las crisis cardiovasculares agudas, sobre todo por lo que tardan los servicios de emergencia en atenderles

                                                          **Foto de "La Hiruela", en la sierra norte de Madrid

El estudio ya ha concluido su primera fase, que se ha centrado en el estado de salud de los habitantes de 25 localidades de 11 comunidades autónomas, con una población total de 37.813 habitantes. La investigación, la más ambiciosa realizada hasta la fecha sobre la salud de la población rural, fue presentada en el reciente congreso de la Sociedad Española de Medicina General, celebrado en Madrid el pasado mes de junio. A partir de ahora, los investigadores extenderán su trabajo a otros 200 pueblos españoles.

Lo primero que ha puesto de manifiesto este trabajo es que la población rural está más envejecida que la urbana.
Otra conclusión importante ha sido que los habitantes rurales tienen el 10% menos de posibilidades de morir de cáncer. Así, mientras que el 25,2% de las muertes registradas en España cada año se deben al cáncer, entre los pueblos estudiados este porcentaje se reduce al 22,69%.No todos los cánceres, sin embargo, afectan por igual en el campo y en la ciudad, ya que mientras que algunos (como los de colon, estómago y próstata) presentan tasas de mortalidad muy similares en los dos medios, en otros las diferencias son abismales. El porcentaje español de mortalidad por cáncer de mama, el 5%, es el doble del registrado en los pueblos estudiados, el 2,41%. La diferencia aún es mayor en el cáncer de pulmón: el 2,4% en el campo por el 7,9% de media nacional.

        ** El Hayedo de Montejo, sierra norte de Madrid

 

Menos ansiedad, los mismos ansiolíticos

¿Sufre la población rural menos trastornos psicológicos, como ansiedad o depresión, asociados a veces a la agitada vida urbana? Los primeros datos del estudio no ofrecen, por el momento, datos concluyentes. Así, el número de casos diagnosticados en la población rural es mucho menor que entre la población urbana: 'Sólo el 5% de los habitantes de los pueblos estudiados tienen diagnosticado un caso de ansiedad o depresión, cuando la cifra que se maneja en las ciudades se multiplica por tres, hasta el 15% o el 20%'. Pero la cosa cambia si se mira el consumo por habitante de ansiolíticos, antidepresivos u otras medicinas psicoactivas. Aunque la cifra es ligeramente menor en el ámbito rural, 'el consumo tiende a equipararse con el de las ciudades y en cualquier caso está muy por encima de lo que correspondería por el número de diagnósticos'. ¿Qué conclusiones deben sacarse de esta disparidad? 'Hay varios factores que pueden influir en ello, pero antes habría que confirmar si es cierto que la población rural sufre en realidad menos trastornos psicológicos o que lo que está pasando es que éstos se diagnostican menos'. La menor presencia de especialistas en salud mental en el medio rural podría explicar esta diferencia. También pueden influir aspectos culturales, 'como la mayor aceptación de estos trastornos en los ámbitos urbanos, mientras que en los pueblos pueden estar vistos bajo otras perspectivas y hay cierta resistencia a vincularlos a todo lo que es la psicología o la psiquiatría', según los investigadores. Los autores del estudio apuntan igualmente la posibilidad de que en el ámbito rural exista una mayor automedicación. También destacan que 'la relación entre médico y paciente en un pueblo es más estrecha, por lo que puede ser que los médicos prescriban psicofármacos a pacientes en los que sospechan un trastorno psicológico, aunque éste no haya sido diagnosticado como tal'.

Un articulo de  ORIOL GÜELL

Como cura la Aromaterapia

Como cura la aromaterapia ha sido una pregunta habitual a lo largo de la historia pero ahora ya sabemos la respuesta conociendo su composición química.

La aromaterapia basa su eficiencia terapéutica en el empleo de los aceites esenciales. Los aceites esenciales están compuestos por infinidad de moléculas que son sintetizadas como parte de los requerimientos metabólicos de las plantas aromáticas. Dentro de ellas cumplen múltiples funciones, siendo las más conocidas la atracción de polinizadores, ahuyentar a los posibles depredadores y marcar el territorio.

¿Nos sirve a aromaterapia a los seres humanos?

Por supuesto; sólo basta imaginar o percibir un aroma vegetal como el de la rosa. Inmediatamente al llegar el aroma a nuestras fosas nasales, empezamos a tratar de imaginar las características de la flor, aun cuando no la veamos. No sabemos en que momento el proceso de identificación del olor pasa a ser un proceso emocional. Si el aroma es agradable para el receptor se desencadenan una serie de emociones, sensaciones, recuerdos, que serán igual de agradables.
Con ello nuestra mente esta inmersa en un estado de bienestar general que en el cuerpo se refleja cono relajación muscular, baja de frecuencia respiratoria y cardiaca y la sensación de ser feliz. Estas acciones son las importantes para permitir al cuerpo procesos de reparación y descanso, tan necesarios en las enfermedades, tanto físicas como de origen emocional.

¿Cómo cura la aromaterapia?

El sistema nervioso y el aparato respiratorio están íntimamente conectados. Las neuronas olfatorias, que son células del cerebro, están casi expuestas al exterior a través de la mucosa respiratoria en la cavidad nasal.
Cuando una molécula aromática llega a la cámara nasal, es atrapada por el moco y desencadena una serie de estímulos que impactarán al cerebro en la región conocida como Hipotálamo. El hipotálamo es el sitio del cerebro donde se encentran los recursos necesarios para realizar la identificación de olor.
Pero también es el sitio donde se encuentran reguladas muchas de las funciones que tienen que ver con la regulación de funciones vitales como la frecuencia respiratoria, la temperatura corporal, el apetito, la libido, y un largo etc.
Es así que mientras tratamos de identificar un olor, en el cerebro se están poniendo, a la vez, en marcha otras funciones que actuarán sobre nuestro organismo(relajarnos o activarnos; activar nuestro sistema linfático o inmunológico; etc.)
Si regresamos al ejemplo de la rosa, además de saber que se trata del olor de una rosa, podemos inmediatamente evocar recuerdos, sensaciones, e incluso eventos completos: como, cuando, donde y el estado emocional de aquel instante preciso.

Composición de los aceites esenciales

Los aceites esenciales son líquidos aromáticos que cuando son analizados están compuestos por aproximadamente 150 moléculas diferentes. Sin embargo, podemos agruparlos en las siguientes familias químicas:

• Aldehídos: son hipotensores y sedante, como es el caso de la melisa, el limón y la palmarosa.
• Ácidos: son antisépticos, como por ejemplo la canela.
• Alcoholes: son bactericidas y antisépticos generales. Así mismo son de baja toxicidad. El mejor ejemplo en este caso es el aceite esencial de lavanda.
• Esteres: son sedantes y antiespasmódicos. Podemos incluir en este apartado a la bergamota y amaro.
• Fenoles: potentes desinfectantes y antimicrobianos: Son estimulantes del sistema nervioso y bajan la sensación de dolor. Sin embargo hay que tener cuidado ya que son potentes irritantes de las mucosas y de la piel. Son claros ejemplos los aceites esenciales de tomillo, canela, clavo y orégano.
• Terpenos: son antiinflamatorios, antiespasmódicos y estimulantes del sistema, inmunológico. Son abundantes en el aceite esencial de manzanilla, salvia, lavanda y romero.

Tanto la composición química de los aceites esenciales como el impacto sobre el sistema nervioso hacen que la aromaterapia funcione tanto en padecimientos del cuerpo físico como en los estados emocionales.

Utilidad práctica de la aromaterapia

En la práctica, saber lo anterior, nos sirve a los terapeutas para poder ayudar a las personas en situaciones específicas, dependiendo de cual es la necesidad de ella. Por ejemplo:

• Para aliviar el dolor producido por un golpe. Debe incluirse una preparación que lleve entre otros Lavanda, romero, manzanilla.
• Para apoyar a estudiante en la memorización; romero, menta, albahaca.
• Para apoyar en un resfriado o gripe: árbol del te, eucalipto, ravensara, tomillo.
• Para apaciguar los nervios: naranja, neroli, incienso.
• Para bajar el miedo: cedro, sándalo, jengibre, tomillo limón.
• Para favorecer el equilibrio: geranio, enebro, vetiver, lavanda, palo de rosa.
• Para recordar eventos felices: si se sabe que aromas nos ponen felices, pues ya está. Si no es el caso, probar con aceites esenciales cálidos y reconfortantes como canela, benjuí, rosa, amaro, geranio, cedro y lima.

En estas propuestas cabe resaltar que la memoria aromática es diferente para cada persona, por lo que los recuerdos y sensaciones, así como todo el impacto emocional de cada aceite esencial o su mezcla, serán recibidos de diferente manera por cada uno. Es así que la aromaterapia se personaliza para lograr el mejor impacto aromático para cada persona.
Es un verdadero placer aplicar la mezcla de aceites esenciales cuando el propio paciente comenta que le encanta que bien huele esa combinación aromaterápica.